El secreto de Saúl Craviotto para cocinar sano, fácil y rápido sin renunciar al sabor

El máximo medallista olímpico español de toda la historia es un adepto a la Airfryer y nos desvela que no todas son iguales y por qué.

En nuestro día a día vivimos sumidos en el caos de una rutina frenética: trabajar, planificar las comidas, ir a la compra, cocinar, recoger la cocina después… todo ello, además, procurando tener tiempo para hacer deporte, socializar y descansar. ¿Cómo llegar a todo?

La logística se complica cuando, además, el deporte forma parte fundamental de tu día, como es el caso de deportistas de élite como el piragüista Saúl Craviotto. En su vida, no cabe la opción de saltarse un entrenamiento, ni tampoco de hacer la vista gorda en su patrón de alimentación saludable. Y no olvidemos que, además de comer sano, a Saúl Craviotto le gusta comer rico, amén de sus excelentes dotes culinarias, de las que hace alarde en su perfil de Instagram compartiendo recetas healthy y muy apetecibles.

Por ello, su mejor aliado para optimizar el tiempo, cumplir con sus entrenamientos y cocinar sano, pero rico, es una freidora de aire. Pero no cualquiera, pues un deportista de élite, que además posee unas excelentes habilidades culinarias, no puede confiar el papel de ‘pinche’ a la ligera. De ahí que la nueva Airfryer Serie 2000, de Philips, sea su fichaje estrella en la cocina.

Para comer sano y rico, necesitas una buena airfryer

La freidora de aire se ha consolidado como un imprescindible en la cocina. Este pequeño electrodoméstico destaca por su practicidad, ya que puedes cocinar alimentos de forma sencilla, rápida y ahorrando tiempo y dinero. Además, de forma mucho más saludable. 

Este es el secreto y el mejor consejo de cocina que nos desvela Saúl Craviotto. Además de escoger una buena materia prima para elaborar recetas sanas y ricas, la clave para que estas sean sencillas de hacer, rápidas y sin renunciar a un exquisito sabor, reside en la freidora de aire.

Comparada con la freidora tradicional, la Philips Airfryer permite cocinar con un 90 % menos de grasa, siendo así una alternativa especialmente bien recibida entre los adeptos de la alimentación saludable, como es el caso de los deportistas de alto nivel como Craviotto. Además, ahorra un 70 % de energía y un 50 % de tiempo en comparación con el horno. De este modo, reduce tu factura de la luz y te echa una mano a la hora de llegar a todo cuando tu rutina diaria está repleta de obligaciones.

Tan sencillo como colocar en la cesta los ingredientes y pulsar el botón de encendido. Olvídate no solo de tener que vigilar constantemente las elaboraciones, así como de manchar una ingente cantidad de utensilios, sartenes… 

Al margen de estas ventajas aplastantes, hay quienes todavía no han tomado la decisión de incorporar una freidora de aire a su cocina, probablemente porque no tienen claro por cuál decantarse. También está el segmento de población que ya es fiel a esta herramienta, pero no cuenta en su cocina con la más indicada. Y es que aunque pueda parecerlo, no todas las freidoras de aire son iguales. ¿Cómo saber cuál es la mejor? Apostando por la confianza que brinda la marca que creó esta tecnología.

No todas las freidoras de aire son iguales

Aquí van dos datos curiosos: Philips fue la marca creadora de la airfryer y, además, tiene la palabra registrada. No es de extrañar, por tanto, que sean el número uno en ventas a nivel mundial. Pero haber sido los pioneros en lanzar la airfryer al mercado no es el único motivo de ello, sino que se han consolidado como líderes por la garantía de calidad y buenos resultados que brinda una marca con tanta experiencia a sus espaldas. 

Cuando un usuario acude a comprarse una freidora de aire, a menudo se fija únicamente en la capacidad de la cesta y el precio. Pero que no te vendan solo aire, porque hay un aspecto que no debemos pasar por alto y es la tecnología que conlleva. Este detalle marcará la diferencia entre unos platos simples y unos verdaderamente exquisitos. 

Philips cuenta con la tecnología patentada RapidAir, que mueve el aire dentro de la freidora para que el cocinado sea más óptimo y uniforme, dando como resultado unos alimentos muy crujientes por fuera y tiernos por dentro. Dicho movimiento del aire se produce gracias a que en la base del cajón de la airfryer hay un relieve en forma de estrella, el cual facilita el movimiento circular del aire caliente.

Con esto no solo consigue que el cocinado sea más sabroso, sino que además evita la necesidad de añadir resistencias adicionales, como si incluyen otras marcas, ahorrando en consumo y garantizando un resultado crujiente por fuera y tierno por dentro. Es por ello que Craviotto no tiene dudas a la hora de escoger qué freidora de aire fichar como su sous-chef.

Ficha a tu mejor pinche de cocina

10 años después de crear la tecnología Airfryer, Philips presenta su familia de Airfryers Serie 2000, que ofrece la mejor innovación tecnológica con un cuidado diseño. Disponible en dos capacidades (4.2 litros y 6.2 litros), está diseñada para optimizar el espacio y que ocupe el menor hueco posible en tu encimera sin sacrificar la capacidad.

Además de su exclusiva tecnología RapidAir, incorpora 13 métodos para cocinar con solo pulsar un botón: freír, tostar, parrilla, hornear, cocción, sofreír, saltear, cocinar congelados, recalentar, descongelar, deshidratar, tostar y conservar calor. Además, incorpora nueve funciones predefinidas con las recetas más populares de este gadget, entre las que destacan las patatas fritas congeladas, las patatas fritas frescas, muslos de pollo, carne, pescado y verduras.

Dispone de una pantalla táctil para un control más cómodo y también cuenta con una ventana para consultar el cocinado sin perder energía o temperatura. Cabe mencionar también la sencillez en su limpieza, puesto que sus cestas son aptas para el lavavajillas. Con una potencia de 1700w, permite controlar la temperatura entre 60 y 200º, para dar un paso más allá en el cocinado perfecto. 

Ya seas una persona apasionada a los sabores gourmet que quiere dar rienda suelta a sus dotes culinarias, una persona adepta a la alimentación saludable, o bien necesites optimizar tu tiempo en las tareas del hogar incluida la cocina, todos buscamos que nuestros menús sean mejores, invirtiendo el menor tiempo, esfuerzo y recursos posible, pero sin renunciar al sabor y la variedad. Por ello, seas el perfil de cocinillas que seas, puedes coronarte como todo un chef con el mínimo esfuerzo si cuentes con la mejor airfryer como tu pinche inseparable. Además, Philips dispone de una app HomeID donde encontrarás cientos de recetas que te inspirarán y ayudarán en tu día a día.