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Julia Pijuán, Mateo&CO

Julia Pijuán, Mateo&CO

Project manager del Departamento de cuentas de Mateo&Co

Mateo&Co Somos la primera consultora estratégica especializada en gastronomía de España. Nuestro portfolio de chefs, representa a algunos de los profesionales más destacados de la gastronomía nacional e internacional. Desarrollamos estrategias de marca para algunas de las compañías más conocidas a nivel nacional, con especial relevancia en el mundo de la gastronomía, alimentación y bebidas.

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Harinas: cuando el gluten dejó de ser importante

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El mundo de las harinas puede parecer algo simple, soso, insulso y un poco aburrido como la harina misma, pero nada más lejos de la realidad.

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