El QR que llevará tu próxima falda te dirá quién la ha fabricado y en qué condiciones HACIA UNA MODA MÁS SOSTENIBLE No basta con saber dónde se ha fabricado una falda. Tenemos derecho a saber en qué condiciones y cuánto le cuesta al planeta cada cambio de armario. Para eso llega el Pasaporte Digital de Producto.
La ‘sal verde’ existe y crece junto al mar en las marismas de Huelva: así es la salicornia, el ingrediente secreto del salmorejo del futuro SABOR GOURMET Y ECONOMÍA CIRCULAR Su nombre científico es salicornia, pero se está abriendo paso en los mercados gourmet como la 'sal verde'. Viajamos hasta las marismas de Isla Cristina a conocer cómo se cultiva esta peculiar planta.
El guía de mi viaje es de aquí EL ROSTRO HUMANO DEL TURISMO En tiempos de la IA y los algoritmos, los guías de turismo locales son esa toma de tierra que añade sabor único a un viaje. Ellos conocen como nadie su territorio y vuelcan su corazón en darlo a conocer.
Puede sonar a algo del pasado, pero la Responsabilidad Social Empresarial sigue siendo clave para un mundo más sostenible NI ES NEGOCIABLE NI PASA DE MODA Iniciativas como la Fundación Cantabria Labs, que hereda el legado de implicación social de la compañía desde su creación, dejan claro que las organizaciones deben continuar siendo agentes de cambio.
Más pequeños, más ligeros, igual de seguros: los medicamentos se apuntan al ecodiseño ECONOMÍA CIRCULAR EN LA FARMACIA Las cajas de los fármacos que tenemos en casa han adelgazado en los últimos años. Y no es un detalle de la industria farmacéutica para que los podamos guardar mejor en nuestro botiquín doméstico.
Boloñesa de bellota y kétchup de endrinos: el menú se enriquece con sabores del campo EL BOSUE SE CUELA EN EL PLATO Descubrimos Plantas Olvidadas, un proyecto que coordina Anna Fernández y busca dar un uso culinario a plantas, frutos y hierbas silvestres. Creatividad y sostenibilidad con mucho gusto.
Tu barrio podría engordar más que una pizza: el urbanismo que ensancha la cintura CIUDADES QUE ENGORDAN Vivir en un barrio que anime a no usar el coche ayuda e incentive a los vecinos a caminar o ir en bicicleta tiene efectos metabólicos. Y ayuda a controlar el peso.
El colectivo Boa Mistura inunda de arte urbano el puerto de Santander y muestra cómo hacer ciudad más sostenible GRAFITIS PARA VIVIR MEJOR El proyecto del colectivo Boa Mistura en Santander, con el respaldo de Cantabria Labs, pone sobre la mesa el papel inclusivo, transformador e integrador del grafiti. Un nuevo paso hacia la sostenibilidad.
Más barro y menos plastilina en las escuelas infantiles MANCHARSE UN POCO MEJORA LA SALUD DE LOS NIÑOS Dejemos que exploren, que se manchen, que se caigan y que jueguen más en entornos naturales. La ciencia demuestra que es bueno para el desarrollo en edades tempranas.
Sara Andrés, atleta paralímpica: «En mi casa, en invierno, hay que estar con jersey, no en manga corta» MI VIDA SOSTENIBLE La velocista, embajadora de Cantabria Labs desde 2019, se preocupa mucho más por cuidar el planeta desde que fue madre. Y lo lleva a rajatabla en casa, entre otras cosas, ahorrando recursos energéticos.
