Descubrimos Plantas Olvidadas, un proyecto que coordina Anna Fernández y busca dar un uso culinario a plantas, frutos y hierbas silvestres. Creatividad y sostenibilidad con mucho gusto.
EL BOSUE SE CUELA EN EL PLATO
CIUDADES QUE ENGORDAN
Vivir en un barrio que anime a no usar el coche ayuda e incentive a los vecinos a caminar o ir en bicicleta tiene efectos metabólicos. Y ayuda a controlar el peso.
GRAFITIS PARA VIVIR MEJOR
El proyecto del colectivo Boa Mistura en Santander, con el respaldo de Cantabria Labs, pone sobre la mesa el papel inclusivo, transformador e integrador del grafiti. Un nuevo paso hacia la sostenibilidad.
MANCHARSE UN POCO MEJORA LA SALUD DE LOS NIÑOS
Dejemos que exploren, que se manchen, que se caigan y que jueguen más en entornos naturales. La ciencia demuestra que es bueno para el desarrollo en edades tempranas.
MI VIDA SOSTENIBLE
La velocista, embajadora de Cantabria Labs desde 2019, se preocupa mucho más por cuidar el planeta desde que fue madre. Y lo lleva a rajatabla en casa, entre otras cosas, ahorrando recursos energéticos.
YA HAY LISTA DE ESPERA
Las redes sociales son un campo de minas. También sirven para dar a conocer productos especiales, hechos a mano y con cariño. Viajamos a tierras castellanas para conocer este tesoro artesanal.
VERDE, QUE TE QUIERO VERDE
Verde, vegano y con superpoderes para el corazón y el cerebro. Así se cuela el aceite de algas en la alta cocina saludable. Y con las bendiciones de los nutricionistas
CINE VERDE
Hay vida más allá de los superhéroes de película. Hay un cine comprometido y con conciencia ecológica. Y de eso sabe mucho Marta García Larriu, directora del Another Way Film Festival.
AQUÍ NO SE IMAGINA, SE PRUEBA
Del congreso al festival: Madrid prueba otra forma de innovar, con un laboratorio en pleno Azca lleno de ideas, música y plancton
EL ACEITE PREMIUM NO EXISTE
En el mundo del AOVE hay frases que se repiten para convertirlas (sin serlo) en verdad: que el verde es mejor, que lo sin filtrar es más natural o que el aceite mejora con el tiempo…
TRANSICIÓN VEGETAL
El país de la Sirenita ha convertido la dieta vegetal en un plan de Estado. Y Europa, mientras tanto, toma nota (y apunta recetas)
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