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las pizzas saludables de Instagram

Edward Berthelot/Getty Images.

Alimentación saludable

Estas son las pizzas saludables que triunfan en Instagram

Con base de quinoa, de pollo y aptas para celíacos, las pizzas que se llevan ahora se basan en ingredientes naturales y son perfectas para llevar una dieta sana y equilibrada. Que tiemble la comida basura.

Por María Muñiz Marcelo

17 de enero de 2023 / 12:11

La pizza ya no es lo que era. Cuando hablamos de este plato es inevitable no pensar en esa caja de cartón con marcas de grasa y esa pizza de masa gruesa llena de beicon, queso y salsa barbacoa, entre otros ingredientes. Pero esta idea de una de las comidas basura por excelencia, ya queda descartada. Y es que la pizza tradicional tal y como la conocemos ha sido sustituida por su versión más saludable.

Los pasillos de Instagram se han hecho eco de ello y ahora no dejamos de verlas en las historias y publicaciones de nuestras influencers favoritas. Y es que, cada vez somos más las que buscamos una alternativa sana y equilibrada a la hora de darnos un capricho. Porque no, salir a comer fuera o pedir comida para casa no tiene que significar arriesgar la buena alimentación.

En esto es en lo que se basan las nuevas pizzas sanas que hemos visto últimamente en perfiles como el de Anna F. Padilla, Grace Villarreal o Susana Molina, entre otras. En concreto, hay dos restaurantes que triunfan entre las reinas de Instagram del momento. Lo mejor que las caracteriza es que están hechas a base de ingredientes naturales y ecológicos y son aptas para celiacos, ya que no utilizan harinas refinadas en la composición de sus bases. De hecho, estas están sustituidas por mezclas de quinoa, maíz y hasta pollo como ingrediente principal.

Pizza Natura

El restaurante Pizza Natura ha sido uno de los pioneros en esto de las pizzas saludables. De hecho, su pilar principal es el de ver el mundo como una experiencia de sabor y buscan construir una comunidad «a través de personas que disfrutan del comer, de las oportunidades positivas y nutritivas de la comida». Por eso, sus productos están elaborados sin procesar, sin conservantes artificiales y sin azucares añadidos.

Las masas finas de sus pizzas están hechas de manera artesanal solo con mijo, quinoa y agua, con lo que son aptas para celiacos. Los ingredientes que las componen son naturales y frescos y directos de las huertas a las pizzas. «Aprovechamos lo mejor de los productos locales», cuentan.

Además, ofrecen también con opciones 100 por 100 veganas, para que todos puedan disfrutar de las mejores pizzas sanas. Platos que puedes completar con entrantes o postres variados y también saludables y aptos para intolerantes al gluten.

Las pizzas se pueden pedir a domicilio o degustar en sus restaurantes de Madrid (C/Jovellanos, 6 o C/Francisco Silvela, 78) y Barcelona (C/Pau Claris, 153).

Kilda, The Australian Bite

Este es uno de los últimos descubrimientos en pizza sana de Instagram. Isabel Cabanas Rey, su fundadora, creó Kilda inspirándose en St Kilda beach, una de las principales playas de Australia, su gente, cultura, ideas, naturaleza…

Se trata de unas pizzas saludables en formato delivery y take away, que han llamado la atención de todo el mundo en Instagram debido a que su base está hecha de pollo, por lo que no recurren a harinas procesadas y los celiacos pueden disfrutar de ellas sin preocupaciones. Además, esto hace que se proclamen como un plato perfecto para aquellos que estén metidos de lleno en la dieta keto, o lo que es lo mismo, aquella basada en reducir al máximo los hidratos (incluso eliminarlos) y centrar la alimentación en las grasas y las proteínas.

Además de pizzas también tienen ensaladas, cremas, postres sin azúcares refinados, bebidas naturales y artesanas, etc.

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