Soy licenciado en Ciencias Biológicas. Pero el destino me empujó, hace más de 25 años, a colgar la bata, guardar el microscopio y dar el salto al periodismo especializado en temas de salud. Una labor que se ha convertido en toda una pasión y que trato de compaginar, sin mucho éxito, con breves momentos para alimentarme y dormir.
Envidias fuera
Creíamos que lo bueno estaba al principio. Resulta que aquello era solo el ensayo general de lo que, con el tiempo, aprendemos a disfrutar
Verde, que te quiero verde
Verde, vegano y con superpoderes para el corazón y el cerebro. Así se cuela el aceite de algas en la alta cocina saludable. Y con las bendiciones de los nutricionistas
Tu intestino también recicla
Los postbióticos son el último eslabón del bienestar intestinal. Y los produces tú, sin darte cuenta
Vade retro, gusanillo
Claves para elegir tentempiés saludables frente a las muchas tentaciones en bolsa que no te quietan el hambre. Y, encima, añaden muchas calorías a tu dieta diaria
A la rica fruta
Muy fácil de preparar, la pitahaya es un superalimento bajo en calorías que reduce la inflamación, mejora la salud digestiva, potencia el sistema inmune y favorece la pérdida de peso.
Alimentación
No es magia, es ciencia. La inulina te ayudará a perder los kilos sobrantes y a mantener un peso saludable. Pero sólo si la usas como complemento dentro de una dieta equilibrada.
Con un paseo a media mañana podría bastar
Quedarse en interiores no le hace bien a tus depósitos de vitamina D. También en invierno hay que darle una oportunidad al sol.
Mente
No se trata de volverse un villano de película. Pero un poco de egoísmo positivo te hará más feliz y, de paso, te quitarás de encima a muchas relaciones que solo buscan aprovecharse de ti
No solo es cuándo, también cómo
Si lo tomas solo, da hambre. Si lo tomas mal, sus probióticos mueren. El yogur tiene más ciencia de la que parece
ya solo por el baño…
Ni nuevas ni milagrosas, las sales de Epsom se han colado en el revival del bienestar. Y aunque su eficacia siga en duda, su poder reconfortante está fuera de toda discusión
Japón en una taza
El té verde que sí sabe bien existe, se llama hojicha y además relaja. Menos cafeína, más calma y beneficios reales
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