Y, de pronto, la kombucha da positivo en un control de alcoholemia
Letras diminutas, códigos imposibles, ingredientes sin cantidades... Descubrir qué hay realmente en tu cesta de la compra puede ser todo un reto.
La prisa también engorda
Arañar minutos al reloj a costa de comer a matacaballo no es buena idea. Y no porque haya más papeletas para engordar. La salud a largo plazo también se resiente.
El bote que sustituye al plato de cuchara
Hay que dejar de ver la fibra como esa ayuda para la regularidad intestinal y darle la importancia que merece en el equilibrio hormonal. Y si la dieta no nos la proporciona, entran en juego los suplementos
Lo que el tarro no nos cuenta
Hay un momento para cada cosa y tomar suplementos no es una excepción. Por muy naturales que sean y aunque se vendan sin receta pueden causar efectos indeseados si no se toman bien. O no servir de nada.
Que le guste al algoritmo no significa que sea saludable
La informaciones falsas o sesgadas sobre nutrición se alimentan de nuestras emociones. Cuanto más ilusionan, más efectos milagrosos prometen o más nos enfadan, mejor funcionan. Y más rápido se expanden.
Querer no siempre es poder
Si bajar de peso fuera un camino de rosas todo el mundo lo lograría a la primera. Pero las personas no somos solo nuestros kilos. También pesan los hábitos y el entorno.
A tener apetito también se aprende
Aparece puntual de lunes a viernes y desaparece misteriosamente en fin de semana. ¿Se trata de un rugido real o es un hábito tan bien entrenado que ni el estómago se atreve a llevar la contraria?
La comida entra por los ojos
No es falta de fuerza de voluntad: es dopamina, aprendizaje emocional y placer inmediato. Nuestro cerebro no busca salud, busca placer.
Si antes ya no nos gustaba, ahora con más razón
Los productos químicos dañan de forma parecida al tabaco. Una poderosa razón para compartir las tareas del hogar con todos los varones de casa.
Cuando la presión estética se disfraza de salud
Las mujeres perfectas tienen cuerpos perfectos y llevan una dieta ideal. La obsesión por los cuerpos perfectos y lo healthy se ceba con especial afán en las mujeres.
Siempre conectados, nunca presentes
Hemos normalizado estar a cuatro cosas a la vez a sabiendas de que no terminamos bien casi ninguna. El neurocientífico Andrea Bariselli tiene la receta para romper ese bucle de estrés infernal.
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