La fruta de la mañana, nunca a palo seco
El desayuno dulce y saludable existe. Solo hay que saber qué ingredientes añadir y en qué orden tomarlos para evitar los temidos picos de glucosa.
Lo que el tarro no nos cuenta
Hay un momento para cada cosa y tomar suplementos no es una excepción. Por muy naturales que sean y aunque se vendan sin receta pueden causar efectos indeseados si no se toman bien. O no servir de nada.
El gym solo no es suficiente
Para no perder masa muscular no basta con levantar cada vez más peso. Las proteínas del plato son mucho más importantes de lo que creías. Es hora de sacar la báscula de la cocina y empezar a pesar filetes.
Que le guste al algoritmo no significa que sea saludable
La informaciones falsas o sesgadas sobre nutrición se alimentan de nuestras emociones. Cuanto más ilusionan, más efectos milagrosos prometen o más nos enfadan, mejor funcionan. Y más rápido se expanden.
Mejor que una cucharadita de azúcar
Elegir cómo endulzar tu yogur puede parecer una cuestión meramente gastronómica. Sin embargo, los efectos metabólicos y hasta digestivos convierten a la miel en la elección ganadora.
Querer no siempre es poder
Si bajar de peso fuera un camino de rosas todo el mundo lo lograría a la primera. Pero las personas no somos solo nuestros kilos. También pesan los hábitos y el entorno.
Las bacterias que cuidan de la salud mental
En la era del autocuidado en cápsulas, algunas bacterias han saltado del tránsito intestinal a la conversación sobre bienestar emocional. Y no es solo marketing
La nueva cocina retro
Frente a la avalancha de oferta de productos exóticos o ultraprocesados, llega la cocina vintage: legumbres, verduras y carnes de vez en cuando
Con antioxidantes que reducen la inflamación
Hace siglos el Santo Oficio le colgó el sambenito de que quien lo tomaba no era un buen cristiano y lo condenó al ostracismo. La curiosidad por otras gastronomías nos ha devuelto el cilantro.
A tener apetito también se aprende
Aparece puntual de lunes a viernes y desaparece misteriosamente en fin de semana. ¿Se trata de un rugido real o es un hábito tan bien entrenado que ni el estómago se atreve a llevar la contraria?
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