Algas, umami y longevidad: la revolución más exquisita de la alta gastronomía
El nuevo lujo en la mesa se llama bienestar
Nada de chuletón o foie: la alta cocina ahora sirve 'biohacking' y longevidad. Y sí, seguimos chupándonos los dedos.
Qué desayunar si hoy toca correr, sobrevivir a la oficina o estudiar
¿Qué pide tu mañana?
Del 'porridge' al bocata improvisado: desayunos pensados para batir zapatilla, exprimir neuronas o rendir ante tu jefe
A partir de los 40, el cerebro pierde masa. Qué comer para pensar mejor
Vivir más años con cabeza
La neuronutrición propone hábitos y alimentos clave para mantener la mente lúcida y prevenir el deterioro cognitivo
Estos son los alimentos ricos en boro para tener unos huesos fuertes a partir de los 50
Alimentación
Presente en frutas, legumbres y hasta en tu café diario, este micronutriente clave potencia la absorción de calcio, protege frente a la osteoporosis y mejora tu memoria.
Creatina: el complemento perfecto para alardear de músculo ‘fake’
CUERPO
Se dice que la creatina aumenta el rendimiento deportivo e incrementa la masa muscular. Sin embargo, ¿hasta dónde llegan sus propiedades reales? ¿Cuánto hay de cierto y cuánto de exageración?
Frutas sin pesticidas o cartera en ‘shock’: así se resuelve el dilema del siglo XXI
SALUD VS. SOSTENIBILIDAD
Quieres comer sin pesticidas, pero tu cartera llora. ¿Salud o saldo? Aquí va la verdad sin filtro para que no te arruines intentando ser bío.
De Asia y África a tu cocina: por qué el sorgo es el nuevo arroz de las dietas saludables
Rico, nutritivo y sostenible
Un cereal pequeño, resistente, sin gluten e interesantes beneficios que lleva milenios alimentando a medio mundo.
Natalia Gennaro, experta en longevidad, sobre por qué las dietas hiperproteicas tienen fecha de caducidad
Modas con truco
Prometen energía y músculo. Pero las dietas hiperproteicas no son tan inocentes. ¿Cuándo dejan de ayudar y empiezan a estorbar?
Descifrando la longevidad: qué es mejor, obesidad activa o delgadez sedentaria
Dilemas de salud
Ni el peso lo es todo ni el sofá es inocente. Puedes no encajar en la talla estándar y aun así vivir más que quien no se mueve del sillón...
La guía definitiva para no tomar suplementos «porque toca» ni por seguir alguna moda
Pastillas sí, pero no para todo
Lo que empezó con ácido fólico y ha terminado con colágeno sabor mango… Y miles de mujeres "dopadas" con pastillas al tuntún. Cuándo tomarlos y por qué.
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