Desayunar frutas tropicales es como conducir 60 kilómetros en coche para comprar una sola pieza de fruta Menos pitahaya y más melocotón Las frutas exóticas tienen una huella de carbono mucho mayor. Y en términos nutricionales no tienen nada que envidiar a la fruta fresca y de temporada de la dieta mediterránea.
El QR que llevará tu próxima falda te dirá quién la ha fabricado y en qué condiciones Hacia una moda más sostenible No basta con saber dónde se ha fabricado una falda. Tenemos derecho a saber en qué condiciones y cuánto le cuesta al planeta cada cambio de armario. Para eso llega el Pasaporte Digital de Producto.
Eneko Atxa, chef: “Sostenibilidad es una palabra muy manida. Prefiero hablar de respeto» El cocinero de la Agenda 2030 El bilbaíno sabe que no hay un planeta B. Por eso su restaurante Azurmendi es un prodigio de estrategias respetuosas con entorno. Y, por si fuera poco, se come es debido en un tres estrellas Michelin.
Victoria Federica se apunta a la moda de lo sostenible y da a los diamantes ecológicos el empuje de los ‘likes’ El lujo que nace en un laboratorio Los llaman diamantes éticos porque en su proceso no hay minería salvaje, ni humanos explotados. Esta es la historia de Solitario, la marca que ha fichado a la sobrina de Felipe VI.
La ‘sal verde’ existe y crece junto al mar en las marismas de Huelva: así es la salicornia, el ingrediente secreto del salmorejo del futuro Sabor gourmet y economía circular Su nombre científico es salicornia, pero se está abriendo paso en los mercados gourmet como la 'sal verde'. Viajamos hasta las marismas de Isla Cristina a conocer cómo se cultiva esta peculiar planta.
El guía de mi viaje es de aquí El rostro humano del turismo En tiempos de la IA y los algoritmos, los guías de turismo locales son esa toma de tierra que añade sabor único a un viaje. Ellos conocen como nadie su territorio y vuelcan su corazón en darlo a conocer.
Puede sonar a algo del pasado, pero la Responsabilidad Social Empresarial sigue siendo clave para un mundo más sostenible NI ES NEGOCIABLE NI PASA DE MODA Iniciativas como la Fundación Cantabria Labs, que hereda el legado de implicación social de la compañía desde su creación, dejan claro que las organizaciones deben continuar siendo agentes de cambio.
Más pequeños, más ligeros, igual de seguros: los medicamentos se apuntan al ecodiseño Economía circular en la farmacia Las cajas de los fármacos que tenemos en casa han adelgazado en los últimos años. Y no es un detalle de la industria farmacéutica para que los podamos guardar mejor en nuestro botiquín doméstico.
¿Y si te pagaran por reciclar? Así funciona el cashback que ya se aplica en muchos países de Europa Devolver el envase y cobrar por ello La fórmula europea que convierte tus residuos en dinero (y que España aún no aplica)
Los pueblos se rebelan Otra forma de desconectar Los pueblos españoles quieren volver al mapa apostando por lo que siempre tuvieron –espacio, aire limpio, alma y pan recién hecho–. Y wifi, claro.
