Las frutas exóticas tienen una huella de carbono mucho mayor. Y en términos nutricionales no tienen nada que envidiar a la fruta fresca y de temporada de la dieta mediterránea.
MENOS PITAHAYA Y MÁS MELOCOTÓN
HACIA UNA MODA MÁS SOSTENIBLE
No basta con saber dónde se ha fabricado una falda. Tenemos derecho a saber en qué condiciones y cuánto le cuesta al planeta cada cambio de armario. Para eso llega el Pasaporte Digital de Producto.
SABOR GOURMET Y ECONOMÍA CIRCULAR
Su nombre científico es salicornia, pero se está abriendo paso en los mercados gourmet como la 'sal verde'. Viajamos hasta las marismas de Isla Cristina a conocer cómo se cultiva esta peculiar planta.
EL ROSTRO HUMANO DEL TURISMO
En tiempos de la IA y los algoritmos, los guías de turismo locales son esa toma de tierra que añade sabor único a un viaje. Ellos conocen como nadie su territorio y vuelcan su corazón en darlo a conocer.
NI ES NEGOCIABLE NI PASA DE MODA
Iniciativas como la Fundación Cantabria Labs, que hereda el legado de implicación social de la compañía desde su creación, dejan claro que las organizaciones deben continuar siendo agentes de cambio.
ECONOMÍA CIRCULAR EN LA FARMACIA
Las cajas de los fármacos que tenemos en casa han adelgazado en los últimos años. Y no es un detalle de la industria farmacéutica para que los podamos guardar mejor en nuestro botiquín doméstico.
EL BOSUE SE CUELA EN EL PLATO
Descubrimos Plantas Olvidadas, un proyecto que coordina Anna Fernández y busca dar un uso culinario a plantas, frutos y hierbas silvestres. Creatividad y sostenibilidad con mucho gusto.
CIUDADES QUE ENGORDAN
Vivir en un barrio que anime a no usar el coche ayuda e incentive a los vecinos a caminar o ir en bicicleta tiene efectos metabólicos. Y ayuda a controlar el peso.
GRAFITIS PARA VIVIR MEJOR
El proyecto del colectivo Boa Mistura en Santander, con el respaldo de Cantabria Labs, pone sobre la mesa el papel inclusivo, transformador e integrador del grafiti. Un nuevo paso hacia la sostenibilidad.
MANCHARSE UN POCO MEJORA LA SALUD DE LOS NIÑOS
Dejemos que exploren, que se manchen, que se caigan y que jueguen más en entornos naturales. La ciencia demuestra que es bueno para el desarrollo en edades tempranas.
MI VIDA SOSTENIBLE
La velocista, embajadora de Cantabria Labs desde 2019, se preocupa mucho más por cuidar el planeta desde que fue madre. Y lo lleva a rajatabla en casa, entre otras cosas, ahorrando recursos energéticos.
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