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Alimentación
Organizar la compra y la despensa de forma eficiente es muy importante para evitar desperdiciar comida / Unsplash
ALIMENTACIÓN
Si empiezas desde ya a poner en práctica estas sencillas pautas, no sólo comerás mejor, sino que ahorrarás dinero y ganarás en salud
Por FÁTIMA CRUZ
18 de noviembre de 2022 / 07:00
Organizar la compra en casa puede ser un quebradero de cabeza para más de uno, especialmente si hablamos de familias. Ordenar la despensa adecuadamente para saber lo que tenemos y lo que no parece ciencia ficción para algunas personas. El contexto socioeconómico en el que nos encontramos nos urge a tomar medidas para gastar lo justo y necesario en alimentación, pero también para hacerlo de manera eficiente. Evitar el desperdicio de comida debe ser nuestra máxima.
Puede ser que te interese la organización en el hogar, pero que no tengas tiempo. O puede ser simplemente que no te interese en absoluto. Pero, sea como sea, si empiezas desde ya a poner en práctica estos sencillos consejos, no sólo comerás mejor, sino que ahorrarás dinero y ganarás en salud (las neveras con comida caducada de hace meses no son lo más salubre del mundo).
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En The Good Food Company recomiendan hacer la compra de dos maneras:
A la hora de elegir las tiendas donde hacer la compra, The Good Food Company sugiere que nos guiemos por los siguientes criterios:
La mejor manera de maximizar nuestra compra y no comprar de más o de menos es seguir ciertas pautas, como nos explican desde The Good Food Company:
Una vez organizado el dónde y el cómo vamos a comprar, debemos establecer una rutina, que dependerá de todo lo anterior.
En The Good Food Company recomiendan establecer un día a la semana para hacer la compra, preferiblemente no el lunes (es el peor día para encontrar género fresco). Por afluencia, el miércoles suele ser el día más cómodo para hacer la compra, por turnos de reparto y variedad de género.
Al llegar a casa tenemos una tarea muy importante, que es la de organizar la compra y colocar cada cosa en su lugar. Esto no debe hacerse al azar, sino que debemos seguir unas pautas:
Congelador
Nevera
Despensa
Es importante, principalmente en el congelador y la despensa, rotar bien los productos para coger siempre los más antiguos y evitar que las cosas se estropeen. Lo recomendable es que, antes de almacenar un producto fresco o un plato preparado en casa en el congelador, apuntemos la fecha de congelado con un rotulador.
No olvidemos vaciar un día cada dos o tres meses la despensa, el congelador y la nevera para asegurarnos de que todo está sin caducar y que sabemos bien qué es lo que tenemos almacenado.
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