Bronze Diet, la dieta sana, equilibrada y pro-bronceado que recomiendan las expertas

En verano cambian nuestros hábitos alimenticios, los días son más largos y con más horas de luz y nuestro ritmo de vida varía. Nos encanta conocer los secretos para tener una piel morena y sana y sabemos que con el calor hay que mantener el organismo muy hidratado. Pero no solo debemos prestar atención a beber agua en la cantidad necesaria, también es importante saber qué beneficios nos aportan determinados alimentos.

Para conseguir revertir el daño solar y lograr que nuestra piel esté lo más sana posible, las expertas en nutrición de la Clínica Mira+Cueto han preparado un menú Bronze Diet, perfecto para lograr lucir un bonito bronceado de la forma más saludable.

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¿Es beneficioso tomar el sol?

Ponerse moreno o broncearse es un efecto que se produce cuando el cuerpo se defiende de un agente externo: el sol. Es decir, es un mecanismo de protección de nuestra piel frente a la exposición solar. ¿Qué hace nuestro organismo cuando se encuentra expuesto a los rayos del astro rey? Pues lo que hace es aumentar la producción de melanina, un pigmento de color marrón que producen unas células llamadas melanocitos, dándose así el llamado bronceado.

Pero la exposición al sol también es importante para nuestra salud ya que contribuye a la síntesis de vitamina D, y de otras sustancias precursoras. La vitamina D mejora la función autoinmune y refuerza la salud de los huesos, la absorción de calcio y es neuroprotectora, ¡ahí es nada! Por tanto, es muy recomendable una exposición solar moderada para beneficiarnos de estos magníficos efectos. 

Como en todo, la dosis hace el veneno por lo que deberíamos tomar el sol, por supuesto que sí, ya hemos visto que es fundamental para mantener unos buenos niveles de vitamina D, pero lo ideal es exponerse de una forma prudente. Además, es aconsejable incluir en la dieta determinados alimentos que ayuden a revertir el daño solar y que favorezcan el bronceado saltándonos la fase de rojeces, irritaciones o quemaduras por el sol.

Protege tu piel del sol desde la mesa

Seguramente has escuchado (o leído) en alguna ocasión que las zanahorias son muy buenas para tomar en verano, ya que consiguen un bonito bronceado. Esto es por su alto contenido en betacarotenos, unos pigmentos que pertenecen al grupo de los carotenoides y que son los responsables de los colores rojos, verdes, naranjas y amarillos de muchos alimentos. Los betacarotenos son precursores de la vitamina A, protegen la piel y reducen el riesgo de sufrir quemaduras solares. Además de las zanahorias, alimentos ricos en betacarotenos son los pimientos, el perejil, la calabaza, el mango, la papaya, las fresas, el melocotón, el brócoli, las espinacas…

Los antioxidantes, como los que contienen los alimentos con betacarotenos, son claves en verano gracias a su poder de neutralización de los radicales libres ya que combaten el fotoenvejecimiento. Frutos rojos, aguacate, cebolla (sobre todo la morada), el repollo… no deberían faltar en tu dieta este verano.

El agua es esencial para mantener la piel bonita y cuidada, no olvides beber al menos 2 litros al día en verano. Si te cuesta beber vasos de agua te recomendamos tomar infusiones frías o agua infusionada con frutas (manzana, limón, kiwi…) u otros alimentos como ramas de canela o rodajas de pepino. 

Incluye ácidos grasos Omega 3 en tus menús, ya que contribuyen a reparar la piel e hidratarla en profundidad proporcionando elasticidad y un bronceado duradero. Te recomendamos optar por pescado azul como la caballa, los boquerones, sardinas o el salmón; nueces y semillas como el lino molido o la chia; los huevos o el aceite de oliva virgen extra.

Menú Bronze Diet

Las expertas en nutrición de la Clínica Mira+Cueto, han elaborado un menú semanal perfecto para el verano. Con esta dieta tendrás cubiertas tus necesidades de vitamina C, betacarotenos, grasas saludables y antioxidantes, por lo que tu piel estará más preparada para afrontar las jornadas de sol bronceándose sin quemarse. Ten en cuenta que la propuesta puede adaptarse, por ejemplo puedes utilizar las versiones vegetales de los lácteos que aparecen en el menú y la proteína animal sustituirla por una alternativa de proteína vegetal. Toma nota del menú veraniego Bronze Diet:

LUNES

• Desayuno: Zumo de naranja natural. Café con leche desnatada. Rebanada pan integral con jamón de pavo.
• Media mañana: Kiwi.
• Comida: Pimientos rojos asados. Merluza a la plancha. Fresas.
• Merienda: Yogur con nueces.
• Cena: Crema de Zanahorias. Pavo a la plancha.

MARTES

• Desayuno: Cereales integrales con leche desnatada  y zumo de piña o cítricos.
• Media mañana: Melocotones.
• Comida: Ensalada de Alubias con huevo duro, atún, tomate, cebolla y pimiento rojo. Naranja.
• Merienda: Macedonia de frutas.
• Cena: Champiñones  al ajillo y sardinas a la plancha.

MIÉRCOLES

• Desayuno: Zumo de naranja natural. Café con leche desnatada. Rebanada pan integral con jamón de pavo.
• Media mañana: Piña natural.
• Comida: Gazpacho andaluz. Lenguado a la naranja. Kiwi.
• Merienda: Fresas con yogur.
• Cena: Brócoli hervido y salmón a la plancha.

JUEVES

• Desayuno: Zumo de naranja natural. Café con leche desnatada. Rebanada de pan integral con queso fresco bajo en grasa.
• Media mañana: Naranja.
• Comida: Macarrones con tomate y albahaca .Ensalada mixta. Uvas.
• Merienda: Zumo de pomelo y piña.
• Cena: Acelgas salteadas con jamón y atún a la plancha.

VIERNES

• Desayuno: Zumo de naranja natural. Café con leche desnatada. Rebanada pan integral con jamón de pavo
• Media mañana: Uvas.
• Comida: Espinacas Salteadas con Jamón. Pollo al limón. Melocotón.
• Merienda: Yogur con frutos rojos.
• Cena: Ensalada de tomate y tortilla de calabaza.

SÁBADO

• Desayuno: Zumo de naranja natural. Café con leche desnatada. Rebanada de pan integral con queso fresco bajo en grasa.
• Media mañana: Kiwi.
• Comida: Ensalada de Pollo y Aguacates con canónigos, pimienta, aceite de oliva y limón. Sandía.
• Merienda: Zumo de tomate.
• Cena: Verduras asadas al horno y caballa en papillote.

DOMINGO

• Desayuno: Zumo de naranja natural. Café con leche desnatada. Rebanada pan integral con jamón de pavo.
• Media mañana: Macedonia de sandía y melón.
• Comida: Paella vegetal. Ensalada mixta aliñada. Fresas.
• Merienda: Yogur con muesli.
• Cena: Ensalada de zanahorias y tortilla de espinacas.

Esta temporada tu piel estará más cuidada que nunca, eso sí, no te olvides de tu protector solar porque la dieta es un complemento de cuidado más, pero no el único. ¡Feliz verano!