Álvaro Castro

Colaborador

Es periodista de profesión y colaborador habitual de grandes cabeceras internacionales en reportajes de lifestyle, gastronomía y viajes en revistas. Ha publicado en revistas como Elle, Vogue, GQ, Wallpaper, Marie Claire UK y España, Lonely Planet, Traveler o Travel + Leisure (NY, EEUU), periódicos (El País, El Periódico...) y televisiones (Canal Cocina, Telemadrid...). También es escritor (Phaidon, Planeta, Lunwerg, RBA, Penguin Random House...) y creador de contenidos offline y online para diversas instituciones y empresas públicas y privadas en España y Europa.

Publicaciones

Los 10 mejores restaurantes gourmet con huerto de España

lifestyle eco

Recorremos todo el territorio en busca de restaurantes de primera categoría que cuentan con cultivos y terrenos propios para elaborar sus platos.

Los diez mejores ecohoteles de la península (y Baleares)

lifestyle eco

Celebramos el Día Mundial del Medio Ambiente con escapadas a hoteles respetuosos con el entorno. ¿A qué esperas para hacer una reserva en alguno de ellos?

Los diez mejores aceites sostenibles para completar tus desayunos y ensaladas

Alimentación

Ecológicos, biodinámicos y/o de cultivo integrado. Del sur de España, cuna de nuestros mejores AOVE, pero también de lugares tan dispares como Mallorca, Albacete o Toledo.

Ocho bebidas sin alcohol que van a arrasar en las fiestas con tus amigos

Alimentación

Catamos una buena selección para pertrechar el mueble bar con buenas (y bonitas) referencias y así lucirte en cócteles y combinados sin alcohol.

Doce restaurantes eco que están muy de moda y serán tendencia en 2024

Tendencias

Desde parrillas de producto local con cocina en vivo hasta alta gastronomía con productos orgánicos pasando por cocinas veganas muy foodies. Estos son los restaurantes que marcan tendencias sostenibles.

Los mejores roscones artesanos de Madrid para disfrutar el Día de Reyes

Alimentación

Hay de todos los tipos y para todos los gustos: rellenos, sin rellenar y ediciones especiales. Imposible quedarse sólo con uno.

Diez cavas bio para brindar en Nochevieja

Lifestyle eco

El momento brindis es realmente importante, por eso es fundamental dar con la bebida correcta pero que además sea buena con el planeta.

Cinco hoteles eco de lujo para pasar la Nochevieja y despedir el año por todo lo alto

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Buscamos refugios acogedores y sostenibles en Baleares, Canarias y la península para disfrutar de las campanadas.

Planes sostenibles para disfrutar esta Navidad

Lifestyle eco

Patinar sobre hielo, caminar con raquetas de nieve, hacer una cata premium o simplemente disfrutar junto a la chimenea, aquí las mejores experiencias para vivir estas fiestas.