En cierto sentido, la longevidad de los alimentos es como la que queremos para nosotros: se busca que duren más con plena lozanía sin que se note que se han hecho algo.
SOSTENIBILIDAD EN LA MESA
EL AGUA NO ES SOLO AGUA
Ese ejército de bacterias amigas que viven (y trabajan) en nuestro intestino es sensible a todo lo que comemos. Y no solo a los alimentos de la dieta. También a lo ponemos en el vaso.
BOCADOS DE REALIDAD
Durante años nos han dicho que comer sano es fácil. Que es elegir bien. Que es cuestión de mirar etiquetas, de comprar fresco… Pero luego vas al súper con 20 euros, cero tiempo y a ver qué eliges.
Y, DE PRONTO, LA KOMBUCHA DA POSITIVO EN UN CONTROL DE ALCOHOLEMIA
Letras diminutas, códigos imposibles, ingredientes sin cantidades... Descubrir qué hay realmente en tu cesta de la compra puede ser todo un reto.
DESASTRES DIGESTIVOS QUE SE PUEDEN EVITAR
Engullir los alimentos nos ahorra unos escasos segundos con cada bocado y nos regala horas de digestiones pesadas, y hasta algunos kilos de más. Es hora de aprender a masticar.
MENOS PITAHAYA Y MÁS MELOCOTÓN
Las frutas exóticas tienen una huella de carbono mucho mayor. Y en términos nutricionales no tienen nada que envidiar a la fruta fresca y de temporada de la dieta mediterránea.
LARGA VIDA A LA COCINA CASERA
Un estudio revela que incluir esta sencilla salsa a base de tomate, cebolla y aceite de oliva en nuestros platos de diario podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
ESTILO WELIFE, EN VERSIÓN 0.0
El actor sigue los pasos de Tom Holland al lanzar su propia cerveza sin alcohol junto al marido de Cindy Crawford. Y confirman la tendencia: se llevan los brindis sin resaca.
NUTRICIÓN NATURAL PARA CAMPEONES
Aunque no es la panacea que resuelve todas las necesidades, la miel es una buena aliada en tus salidas largas con la bicicleta. Y no es solo por sus muchos carbohidratos.
NO SOLO CUENTAN LAS CALORÍAS
En una escala de fatal a excelente, los refrescos light no son tan malos como los azucarados. Pero si los nutricionistas los miran de reojo por algo será.
EL BOTE QUE SUSTITUYE AL PLATO DE CUCHARA
Hay que dejar de ver la fibra como esa ayuda para la regularidad intestinal y darle la importancia que merece en el equilibrio hormonal. Y si la dieta no nos la proporciona, entran en juego los suplementos
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