Los suelos cultivables empiezan a estar agotados y la dieta podría no ser suficiente, ¿hacen falta suplementos? COMER BIEN YA NO BASTA Cuando no es el calcio, es la vitamina D, el hierro o los omega 3. El menú ya no es lo que era y hay nutrientes que escasean en el plato.
El boom de los alimentos proteicos: ¿está justificada la fiebre del ‘high protein’ o nos la están colando? LA PROTEINIZACIÓN DE LA DIETA Añadir un scoop de whey al café es un hábito cada más más habitual entre los españoles. Los expertos advierten: no siempre es necesario.
Mucho más que los controladores del colesterol: los omega 3 fortalecen la puerta de entrada a nuestras células y protegen la memoria MENOS RABITOS DE PASA Y MÁS PESCADO GRASO Los omega 3 se han hecho famosos por mantener a raya los niveles de colesterol. Pero hacen otros trabajos menos conocidos y no menos importantes. Entre ellos, formar las membranas celulares.
La paradoja de las bebidas energéticas: por qué a veces aumentan la sensación de cansancio CAFEÍNA Y AZÚCARES, LA UNIÓN FATAL Llegaron para destronar al café como remedio para los bajones de energía a media mañana. O para trasnochar sin esfuerzo. Pero a veces sólo consiguen lo contrario.
La dieta mediterránea cuida de nuestra microbiota y puede alargar la vida hasta 13 años RECETAS PARA 'BIENVEJECER' El poder de la dieta sobre nuestra salud está más que avalado por la ciencia, pero hay a quien le sigue costando. Que se convierta en disfrute es básico para convertirlo en hábito y obtener sus beneficios.
Las dietas hechas con IA pueden personalizarse de forma meticulosa. ¿Se acabó lo de perder peso con un nutricionista? CALORÍAS Y ALGORITMOS Las aplicaciones perfilan menús con calorías, proteínas, grasas y otros nutrientes adaptados a cada persona. Es el final de las dietas universales. ¿Comeremos lo que diga una máquina?
La ashwagandha combate el insomnio y le quita el sueño a las autoridades europeas ¿TODO VALE CON TAL DE DORMIR? El estrés nos está robando el sueño. Pero la ashwagandha como remedio antiestrés sigue siendo controvertida y algunos países europeos ya la han prohibido.
Repites postre porque a tu nariz le gusta… y la industria alimentaria lo sabe NO ES CASUAL QUE LAS COOKIES HUELAN TANTO A CANELA Y VAINILLA El olfato recuerda el olor que nos gusta, lo interpreta gracias a experiencias previas y, la gran mayoría de las veces, decide cuál será el menú.
El enésimo mito sobre los probióticos: ¿puede un yogur al día ayudar a eliminar los microplásticos? MICROBIOTA Y DISRUPTORES ENDOCRINOS Los científicos estudian y los internautas se encargan de interpretar los ensayos de maneras peculiares. La última sitúa al yogur poco menos que como un eliminador de tóxicos.
Tu ensalada fresca lleva nitrógeno y un poco de CO2 (y no es malo) SOSTENIBILIDAD EN LA MESA En cierto sentido, la longevidad de los alimentos es como la que queremos para nosotros: se busca que duren más con plena lozanía sin que se note que se han hecho algo.
