El capítulo podría titularse 'Calorías sin final feliz'. Una nutricionista explica por qué no es buena idea el combo sofá, mantita y pizza familiar para ver series de televisión.
PIZZA, NETFLIX Y UNOS KILOS DE MÁS
EL MAGA LLEGA AL PLATO
Las legumbres pierden la batalla frente al chuletón y la mantequilla. Los nutricionistas españoles aplauden sus aciertos, pero cuestionan algunas claves presentes solo para agradar a los estadounidenses
EL BOSUE SE CUELA EN EL PLATO
Descubrimos Plantas Olvidadas, un proyecto que coordina Anna Fernández y busca dar un uso culinario a plantas, frutos y hierbas silvestres. Creatividad y sostenibilidad con mucho gusto.
Y ESO QUE TIENEN MENOS CALORÍAS
No es que los nutricionistas nos quieran hacer la vida imposible, ni que tengan manía a las frutas. Pero no todo vale a la hora de endulzar con frutas como alternativa al azúcar
NI EMPACHOS NI GASES
Las fiestas pueden ser puro disfrute… o un combate cuerpo a cuerpo con tu digestión. Aquí va una agenda completa —de desayuno a la cena y el día después— para celebrar sin salir rodando
RECONFORTANTES Y TAMBIÉN FUNCIONALES
Esta práctica de bienestar, que propone tomar un té diferente según el momento del ciclo, también presenta beneficios cuando ya no hay regla. ¿La clave? Escuchar al cuerpo y adaptar la bebida al síntoma.
CUANDO LA PRESIÓN ESTÉTICA SE DISFRAZA DE SALUD
Las mujeres perfectas tienen cuerpos perfectos y llevan una dieta ideal. La obsesión por los cuerpos perfectos y lo healthy se ceba con especial afán en las mujeres.
ENDULZAR O NO ENDULZAR, EL DILEMA DE LA SOCIEDAD OCCIDENTAL
Dos estudios recientes concluyen que los endulzantes que sustituyen al azúcar son seguros para la salud. Pero que no tengan riesgos no significa que se nos vaya la mano endulzando con estos productos.
NO TE FÍES DE LOS COLORINES
Azúcares, grasas poco recomendables, escasez de proteínas y fibra que brilla por su ausencia. Triunfan en las redes pero suspenden a ojos de los nutricionistas.
VUELVE EL INVIERNO, VUELVEN LOS CATARROS
La gripe y los resfriados tienen algo en común: se disparan cuando bajan las temperaturas. Aunque en esto no hay milagros, algunos suplementos refuerzan el sistema inmunitario frente a virus y bacterias
GRASAS, AZÚCARES Y DISRUPTORES ENDOCRINOS
En los últimos 20 años se ha triplicado el consumo de alimentos ultraprocesados en España. Afecta a las cifras de obesidad, pero el daño podría ir mucho más allá.
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