SALUD MENTAL
_Por qué nos molesta tanto que nos interrumpan cuando hablamos (y qué podemos hacer para que no pase)
NO TE PIERDAS Por qué nos molesta tanto que nos interrumpan cuando hablamos (y qué podemos hacer para que no pase)
Hay que reducir el consumo de ultraprocesados y el del azúcar simple con grasa./ Imagen: Wildfox.
ALIMENTACIÓN
Si el cuerpo te pide dulce y no eres capaz de resistirte a la sensación de felicidad que te da un bombón, puede que estés enganchado. Pero sólo tienes que reeducarte y saber identificar qué lleva azúcar.
Por María Corisco
30 de octubre de 2023 / 14:15
«Tengo mono de azúcar. El cuerpo me pide dulce». ¿Cuántas veces no te has dicho eso mismo, y has corrido a la despensa o a la máquina de la oficina para lograr calmar esa necesidad de tomar algo dulce? Pensamos que el cuerpo nos lo pide, y en cierto sentido es así: al dar un bocado a ese pastel o a ese bombón, la sensación de bienestar es inmediata. La ansiedad se aplaca: tienes tu recompensa, tu momento de placer. Si te das cuenta, se parece al mono de las drogas, al síndrome de abstinencia del alcohol. No es extraño que en muchos ámbitos se considere y se trate ese enganche al azúcar como una adicción.
Es cierto que el DSM V -el manual diagnóstico de los trastornos mentales, una herramienta esencial en el campo de la psiquiatría- aún no lo reconoce como tal. Pero, como indica Luna Violeta de Hita García, nutricionista clínico de Orbium, centro especializado en el tratamiento de adicciones, “tienen que pasar muchos años de investigación para que la comunidad científica llegue a un consenso para incorporar una nueva adicción al DSM. Por ejemplo, tampoco están contempladas ni la adicción al sexo ni a los videojuegos”. Más allá de su clasificación teórica, apunta la experta, “encontramos diversos factores comunes en las adicciones a sustancias como la cocaína o el alcohol, y en la adicción al azúcar”:
A esto hay que añadir que no se trata sólo de ese azucarillo que echamos al café. Somos muy conscientes de que el azúcar de mesa es eso, azúcar, y a lo mejor somos capaces de restringir esa forma de consumirlo. Pero no nos fijamos en que son muchos los alimentos procesados que también contienen azúcares y que son igualmente responsables de nuestro enganche: panes, fiambres, salsas, tomate frito, cárnicos procesados… “Hay que mirar en el etiquetado los ingredientes, y si el azúcar está entre los tres primeros, plantéate su consumo”.
“La recomendación general es que un 10% de las calorías diarias que ingerimos procedan del azúcar -aunque la OMS rebaja al 5% este porcentaje-. Hablamos de 25 gramos. Lo que sucede es que, como está enmascarado en un montón de alimentos, en el día a día tomamos mucho más de esta cantidad. De hecho, en una lata de refresco hay más azúcares de la ingesta diaria recomendada”.
No todos los tipos de azúcar favorecen en igual medida la adicción. “Se activa mucho más la recompensa, sobre todo, cuando hay además grasa. Por ejemplo, en la bollería industrial, en los panes de empanada… Hay que tener en cuenta que la grasa es muy palatable, muy agradable”.
Hay que ver también, en esta diferenciación de los azúcares, aquellos que añadimos nosotros y compararlos con aquellos que vienen en la matriz del alimento. “En una menestra también hay azúcares, al igual que en una fruta. Pero es un azúcar que está en la matriz y que, además, se acompaña de fibra y de otros componentes que ayudan a que se absorba en el organismo de forma gradual, progresiva. En cambio, el azúcar simple llega con mucha rapidez al cerebro, libera dopamina y proporciona de inmediato esa sensación de placer “.
WeLife hoy
Meditación trascendentalCada cuánto ducharseSobrevivir a una noche de insomnioAlimentos que ralentizan el metabolismoDepurar el hígadoSALUD MENTAL
_Por qué nos molesta tanto que nos interrumpan cuando hablamos (y qué podemos hacer para que no pase)
Salud y nutrición
_Las mejores bebidas depurativas para desintoxicar el hígado mientras duermes
Meditación
_Qué es la meditación trascendental, la técnica que adoran las celebrities para calmar la mente
SALUD MENTAL
_El éxito no da la felicidad: así explican los expertos de Harvard por qué progresar poco a poco es lo que da sentido a la vida
Salud mental
_Esto es lo que tienes que llevar en el bolso cuando tienes mucho estrés
Siguenos :)