¿Por qué comemos el gazpacho frío, pero el consomé nos gusta caliente? LA TEMPERATURA, ESE INGREDIENTE INVISIBLE Unos grados más o menos en un plato casi nunca cambiarán, o poco, su valor nutricional. Pero pueden hacer que sea apetecible o repugnante.
Nueva edición del evento anual de bienestar con los grandes expertos de España WELIFE FESTIVAL 2026. 24 DE OCTUBRE, EN EL REAL TEATRO DE RETIRO, EN MADRID Todas las claves para disfrutar de la vida y encontrarte mejor de la mano de los grandes expertos. Xevi Verdaguer, Aurelio Rojas, Marta Masi y mucho más en un evento que no te puedes perder.
Primero fue el Ozempic y ahora llegan los alimentos que reducen sus efectos secundarios EL PRECIO DE ADELGAZAR Si pensábamos que el supermercado se iba a quedar de brazos cruzados viendo cómo sus clientes cada vez comen menos, nos equivocábamos. Es el momento de los alimentos GLP-Friendly.
Ayuno intermitente y mucho estrés, una amistad peligrosa SI TU CUERPO PIDE UN RESPIRO, NO LE DES UNA HUELGA DE HAMBRE Cuando sentimos que la vida no da para más, tal vez no sea el mejor momento para retirar los platos de la mesa y dejar de comer. Aunque sea solo unas horas.
Los peligros del falso «refresco» de verano MUCHO HIELO, PERO POCA HIDRATACIÓN... Una cerveza helada o un tinto de verano parecen el mejor antídoto contra el calor. El problema es que el alcohol puede darte más sed que una bolsa de cortezas
La rebelión de volver a la tierra y a los sabores que la tecnología no puede fabricar CUANDO LO ANTIGUO ES PURA VANGUARDIA Hemos aprendido a pedirlo todo con un clic, pero hay cosas que, con tiempo, manos y paciencia, saben infinitamente mejor
La hinchazón que no se cura con una infusión, sino con un «fuera de la oficina» HAY GASES QUE VIENEN CON EL TRABAJO Aunque en verano comas peor, la digestión protesta menos. Hay una explicación fisiológica detrás de esa aparente contradicción: tu intestino también cambia de humor
La fotoprotección oral: el complemento que ayuda, pero proteger, lo que se dice proteger, no protege ENTONCES, ¿MERECEN LA PENA? Tiene un lugar importante, especialmente en la rutina de algunas pieles. Pero conviene llamar a las cosas por su nombre: no juega, ni de lejos, en la misma liga que una crema solar.
La jornada continua me hace engordar EL FALSO AYUNO DEL VERANO Llego a casa agotada, con calor y pocas ganas de cocinar. Engañar al hambre con snacks rápidos es una mala decisión y la báscula empieza a recordármelo.
Cómo la obsesión por lo antiinflamatorio dispara la inflamación MICROBIOTA, NUTRICIÓN MAL ENTENDIDA Y GURÚS Comer saludable está bien. Obcecarse por ingerir solo alimentos saludables altera aún más la salud digestiva.
