Beber refrescos light y engordar: la ciencia deja entrever lo que la publicidad no cuenta NO SOLO CUENTAN LAS CALORÍAS En una escala de fatal a excelente, los refrescos light no son tan malos como los azucarados. Pero si los nutricionistas los miran de reojo por algo será.
¿La fibra es el nuevo colágeno? Retrato de la nueva obsesión por este suplemento como seguro de longevidad EL BOTE QUE SUSTITUYE AL PLATO DE CUCHARA Hay que dejar de ver la fibra como esa ayuda para la regularidad intestinal y darle la importancia que merece en el equilibrio hormonal. Y si la dieta no nos la proporciona, entran en juego los suplementos
¿Y si estamos tomando demasiados suplementos nutricionales y a destiempo? LO QUE EL TARRO NO NOS CUENTA Hay un momento para cada cosa y tomar suplementos no es una excepción. Por muy naturales que sean y aunque se vendan sin receta pueden causar efectos indeseados si no se toman bien. O no servir de nada.
Si parece ultra saludable, es emocionante y acumula muchos likes, podría no ser un buen consejo nutricional QUE LE GUSTE AL ALGORITMO NO SIGNIFICA QUE SEA SALUDABLE La informaciones falsas o sesgadas sobre nutrición se alimentan de nuestras emociones. Cuanto más ilusionan, más efectos milagrosos prometen o más nos enfadan, mejor funcionan. Y más rápido se expanden.
Yogur y miel: la ciencia descubre una dulce e inesperada alianza contra la inflamación crónica en la menopausia MEJOR QUE UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR Elegir cómo endulzar tu yogur puede parecer una cuestión meramente gastronómica. Sin embargo, los efectos metabólicos y hasta digestivos convierten a la miel en la elección ganadora.
Psicobióticos: los suplementos que ayudan contra el estrés desde el intestino, aunque cuesten algunos gases LAS BACTERIAS QUE CUIDAN DE LA SALUD MENTAL En la era del autocuidado en cápsulas, algunas bacterias han saltado del tránsito intestinal a la conversación sobre bienestar emocional. Y no es solo marketing
Cilantro, esa hierba aromática perseguida por la Inquisición por ser de judíos, que aporta sabor al plato y longevidad a tu vida CON ANTIOXIDANTES QUE REDUCEN LA INFLAMACIÓN Hace siglos el Santo Oficio le colgó el sambenito de que quien lo tomaba no era un buen cristiano y lo condenó al ostracismo. La curiosidad por otras gastronomías nos ha devuelto el cilantro.
Gusanillo de reloj: cuando el hambre de media mañana solo aparece los días de diario en la oficina A TENER APETITO TAMBIÉN SE APRENDE Aparece puntual de lunes a viernes y desaparece misteriosamente en fin de semana. ¿Se trata de un rugido real o es un hábito tan bien entrenado que ni el estómago se atreve a llevar la contraria?
Todo empieza con un error en el ADN celular: dieta, enzimas y el estrés oxidativo fatal LA LONGEVIDAD EMPIEZA EN EL PLATO Una cosa es la herencia genética y otra lo que tú hagas con esos genes. Y con la nutrición puedes ahorrar años de oxidación a tu ADN celular, el responsable de envejecer sano o con enfermedades varias.
Para saber cómo de rápido vas a envejecer, revisa estos cuatro procesos metabólicos: manual para aumentar tu longevidad MÁS ALLÁ DE LAS CANAS Y LAS ARRUGAS Se llaman insulina, mTOR, AMPK y sirtuinas. Son cuatro marcadores metabólicos de envejecimiento que muestran si nuestro cuerpo funciona como un reloj o comienza a desajustarse por la edad.
